桜井誠 2018/06/30

土用の丑の日、といえば鰻ですが、ニホンウナギの稚魚の記録的な不漁で先行き不透明となっています。そのため、「太化(ふとか)」と呼ばれる鰻を通常の二倍の大きさに育てて出荷する取り組みが進んでいるとか。頑張れ日本!